Курячі філе подрібнюють на сковороді в клярі
Дуже смачний, м’який, ніжний, підходить для вечері! Ми смажимо на сковороді на сковороді. Виявляється, просте блюдо, яке можна подавати з будь -яким гарніром.
Куряча філе – 300 грам, курячі яйця – 1 шт.
Вага композиції:
100 гр
вміст калорій
Склад:
231 ккал
Бельков: 18 г.
Жир: 16 г
Вуглеводи: 6 г
Крок 2. Підготуйте тісто для нарізки. Налийте курку в миску. Якщо ви використовуєте більше м’яса для нарізки, то, відповідно, кількість яєць повинна збільшуватися. Додайте сіль і чорний перець за смаком. Його кількість може бути збільшена або зменшена залежно від послідовності отриманої суміші. Шуп -тісто виходить як товста сметана. Якщо не є сонячним молотком, це можна зробити з зупинним кінцем ножа. Куряче м’ясо дуже ніжне, і сильний побитий не потрібно. Змастіть шматки м’яса невеликою кількістю солі і чорного меленого перцю з обох боків. Занурте кожен шматок м’яса в клярі. Покладіть м’ясо в сковороду. Кілька хвилин краще закрити каструлю під час смаження стружки кришкою, так що це добре смажене всередині.
Подавайте рубання до столу з гарніром, овочами, майонезом або соусом за бажанням. Вони смачні як гарячі, так і холодні.
Смачного!
Таку страву можна подати для святкового столу або обіду в Еведі. Курячі котлети можна подавати з будь -яким гарніром, або в ньому, вони ара -тюсти свіжих вегетабів або салату. Це світло і в той же час поживна страва, багата білком, готується просто і швидко. Навіть новачка впорається з курячими відбивними, головне – використовувати для них свіжі, краще охолоджені, а не заморожені курячі філе.
Для смаження використовуйте олію з високою темпою диму! Будь -які олії корисні лише до досягнення певної температури – точка диму, в якій в ній утворюється олія, а також токсичні речовини, включаючи канцерогени.
Нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку диму. У них багато не заповнених органічних частинок, які швидко починають горіти.
Офіновані олії більш стійкі до нагрівання, а їх точка диму вища. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або на грилі, переконайтеся, що ви змащуєте з високою точкою диму. Найпоширеніші олії з високою точкою диму: вишукані сорти соняшнику, оливкової та графіку.
