Огірковий суп

Свіжий суп для легкої вечері з спекотним днем. Цей освіжаючий легкий суп подається холодним і дасть непристойні враження від смаку. Готується швидко, без приготування їжі та з наявних продуктів. Для заміського обіду з надмірно літнім днем ​​- що потрібно.

Вода – 120 мл, сметана – 100 г, зелена цибуля – 20 г, м’ята – 10 г, огірки – 140 г, лимонний сік – 1 стіл. Мелений перець – за смаком, оливкова олія – ​​2 чай.

Вага композиції:

100 гр

вміст калорій

Склад:

80 ккал

Білки: 1 г

Жир: 7 г

Вуглеводи: 2 г.

4 вода. Розріжте зелень на великі шматки, щоб фасало з роботи блендера. Я додав вісім довгих цибулі до двох порцій супу. Кількість цибулі може бути різноманітною залежно від уподобань у тяжкості майбутньої душі., етап 3. Промити свіжу м’яту водою. Потрібні лише листівки, без твердих стебла. Додайте м’яту в миску для блендера. Додайте там лимонний сік., етап 4. Збийте всі інгредієнти блендером протягом трьох хвилин, працюючи в імпульсному режимі з швидкістю анвери. І нарізати на кола. Додайте в миску блендера. Шкіру від огірків можна вирізати, але це необов’язково. Надішліть орегано та зелений базилік до блендера (я висушив трави, але це ідеально прийме свіжі оони). Сіль. Знову збийте суп на пару хвилин, поки огірки не з’єднаються разом з рештою інгредієнтів. Перед подачею декотуйте суп тонкими шматочками огірків, ароматизованою оливковою олією та перцем за смаком.

Така душа особисто нагадує мені про щось, що нагадувало мені Окрошку на Кепері. Він помірно гострий через зелену цибулю, м’ята і приємною кислиною лимоном. І сметана згладжує всі ці яскраві смаки, з’єднуючи їх у гармонійну композицію.

До речі, якщо ви візьмете сметану вмісту найнижчого жиру, суп не залишиться дуже смачним, але також стане менш високим -калорією! І все -таки сметана – це не найбільш дієтичний продукт.

Перед подачею, щоб отримати яскравіший смак, ви можете додати в суп свій улюблений гострий соус. Наприклад, бамбуковий стебло, чилі-сус або Срірачу.

Хорошим приводом до супу буде хлібний хліб або шматочок домашнього житнього хліба. Я думаю, що якщо ви посипаєте суп з очищеними гарбузовими насінням або насінням льону, Tash буде одна виграш. Красива і навіть корисна як!

З Куурсе такий суп буде особливо хорошим на основі молодих літніх огірків, щойно зібраних із саду в країні. Ммм, авіація!

Бажаю тобі Bon Appetit!