Яловича печінка в соусі з сметаною та томатною паспе з фото поетапно

Класична версія приготування в соусі! На основі класичного рецепту підготовки Beaf Strogans виникло багато варіантів. Я пропоную a la befstrogans з яловичої печінки. Блюдо не менш смачне, ніж яловичина. Ви можете приготувати його на обід або вечерю. Це буде сидіти і смачно.

Яловича печінка – 300 грам, сметана – 100 г, томатна паста – 1,5 таблиця. , Сіль – на смак, чорний перець – на смак

Вага композиції:

100 гр

вміст калорій

Склад:

178 KCAL

Бельков: 9 г.

Жир: 13 г

Вуглеводи: 8 г

крок 2. Очистіть цибулю з лушпиння. Промийте його і ножем у холодній воді, тому цибульний сік не дуже дратує слизову мамбрану очей. Нарізати маленькими кубиками. Промийте моркву ретельно пензлем. Очистіть ножем або овочевим очищенням. Натхтуйте на вагоні таріл. Видаліть жовчні протоки, фільми. Розріжте на середній зріз або невеликі смуги. етап 4. Вилийте в сковороді рафіновану рослинну олію з високою температурою диму. Тепло. Опустіть дерев’яне лопатка в гарячу олію, якщо бульбашки зібрали Арунд, ви можете обсмажувати овочі. По -перше, обсмажте на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою. Додати моркву і пропустити овочі (приблизно 2-3 хвилини), перемішаючи, поки м’якість моркви., етап 5. Покладіть самі овочі. Продовжуйте смаження на середньому вогні з постійним перемішуванням., етап 6. обсмажте близько 3-4 хвилин, поки печінка не підрум’яниться. Змішайте сметану (будь -який вміст жиру) з томатною пастою до однорідності. Ви можете додати сметану та вставити в посуд відокремлено, але змішаючи її, ви отримуєте більш рівномірний розподіл., етап 8. Зверху вгорі Вентабес Ел борошно з тонким шаром, негайно перемішуючи вміст негайно . етап 9. Тепер вилийте мікстуру сметани та помідора в сковороду. Пасти. Тільки зараз сіль і перець бефстроген на ваш смак. Змішайте., Крок 10. Стрітуйте стравою на слабкому вогні близько 5-7 хвилин. Печінка під час тривалої приготування твердіння, тому її не готують довго., етап 11. Варіть буряк Строганова з яловичої печінки на вечерю або обід. З гарніром картопляного пюре – класичної версії. Але ви можете подавати з будь -яким гарніром, салатами, маринами.

Сметана з натуральним йогуртом з добавками або вершками.

Рецепт може бути доповнений смаженими чемпіньонами.

Виберіть Виберіть на свій смак. Тіман, базилік, мускатний горіх, майран, розмарин (щіпка) підходять. Або готові uce -зроблені коси для яловичини.

Готову страву можна замерзнути. Прохолодно, перенесіть його в герметичний контейнер для закриття та надішліть його в морозильну камеру. Ви можете нагріватися в мікрохвильовій печі або в каструлі під кришкою. Не рекомендується зберігати тривалий час (не більше 1 місяця).